Végre hazánkban is megjelent a világhírű szakember, Michael Pollan egyik legfontosabb műve, az In Defense of Food című könyve, magyar fordításban. Pollan napjaink egyik legjelentősebb szakírója, aki zseniális nyelvezettel és stílusban mutatja be a ételeinket, az élelmiszeripar visszásságait. Olyan filmek fűződnek a nevéhez, mint a Botany of Desire, vagy a Food Inc. Ez a könyve mindenképpen ajánlott minden téma iránt érdeklődőnek.„Fogyasszon ételeket. Ne túl sokat. Főleg növényeket.” – foglalja össze Michael Pollan a helyes táplálkozás legfontosabb szabályait. Ám arra is felhívja a figyelmünket, hogy a feladat korántsem olyan egyszerű, mint ahogy ezek alapján gondolnánk. Mit értünk pontosan „étel” alatt?
Milyen élelmiszernek tekintett termékek nem tartoznak bele a legnagyobb jóindulattal sem ebbe a kategóriába? És hogyan fogyasszuk el a valódi ételeket ahhoz, hogy sokáig megőrizzük az egészségünket?
A táplálkozáskutatás témakörében Michael Pollan ma a világ egyik legelismertebb gondolkodója. Könyvei, amelyek az egészséges táplálkozás legkorszerűbb elméleteivel ismertetik meg az olvasókat, a világ számos országában kerültek a sikerlisták élére. Életadó ételeink című könyvét megdöbbentő felvetései és hatékony, praktikus tanácsai mellett humoros stílusa teszi igazán élvezetes olvasmánnyá.
Szerző: Michael Pollan
Cím: Életadó ételeink
Alcím: Túlélőkönyv fogyasztóknak
Kiadó: Nyitott könyv kiadó
Ár: 2.980 Ft.
